Barquettes traiteur pour utilisation chaude

Barquette Skin®

Existe en 2 variantes
Pour une conservation optimale des aliments !
En PET lisse.
Convient pour le processus de conditionnement sous-vide avec les films 632531 et 632533.
Allongement de la durée de conservation des aliments.
Réduction des déchets alimentaires.
Valorise l’aliment et permet la présentation verticale dans les rayons.
Limite la diffusion des exsudats.
A partir de109,94 € HT

Barquette barrière mono-PET thermoscellable absorbante

Existe en 5 variantes
Idéale pour les viandes, poissons, produits traiteur, la fraîche-découpe... !
Mono-matériau, en PET.
Transparente et brillante, elle permet une présentation soignée des aliments.
Absorbante grâce au buvard intégré.
Convient pour le conditionnement sous atmosphère modifiée (MAP) avec les films 632526 et 632528.
Allongement de la durée de conservation des aliments et réduction des déchets alimentaires en conditionnement MAP.
Idéale pour les viandes, poissons, traiteur, fraîche-découpe, etc.
A partir de97,10 € HT

Barquette carton operculable hybride

Existe en 3 variantes
Pour un conditionnement responsable !
Composée d’une barquette en carton et d’un film plastique en APET.
Pour le conditionnement sous atmosphère modifiée (ou non) de tout produit alimentaire frais : salade, assortiment, fromage, charcuterie, volaille... etc.
Convient également au conditionnement de produits secs : biscuit, fruit sec... etc.
Film plastique et carton séparables pour faciliter le recyclage.
Recyclable dans la filière papier-carton.
FAQ
A partir de334,48 € HT

Barquette carton fruits et légumes

Existe en 4 variantes
Pour un conditionnement esthétique de vos fruits et légumes !
En carton plat pure pâte ou micro-cannelure tout kraft.
Bonne visibilité des produits sur le dessus et sur le côté.
Perforations prévenant la condensation des fruits et légumes.
Fermeture de la barquette avec étiquette ou autocollant, sauf code 636859 fermeture par languette.
A partir de47,08 € HT

Barquette CAISSIPACK®

Existe en 10 variantes
(7 avis)
La plus économique pour les commerces traditionnels ou la restauration collective !
En polystyrène (PS) translucide.
Pratique : multi-usages, peut contenir tout type d'aliment.
Deux modèles : fond plat et fond crénelé.
Adaptée aux plats froids ou chauds (jusqu'à 80°C).
Suremballage avec du film étirable ou aluminium.
A partir de65,52 € HT

Barquette carton Luxifood®

Existe en 4 variantes
Élégante et hermétique !
Barquette en carton FSC® avec couvercle en PET transparent vendu séparément, sauf code 631886, couvercle fourni.
Fermeture clipsable qui permet une parfaite étanchéité.
Idéale pour valoriser et transporter vos préparations chaudes et froides.
Micro-ondable sans le couvercle.
A partir de125,19 € HT

Barquette cuisson

Existe en 2 variantes
(2 avis)
Polyvalente et esthétique !
Barquette en carton micro-cannelure avec fond pelliculé en PET, livrée déjà montée.
Bonne résistance aux écarts de températures (-26°C à +180°C).
Anti-adhérence et étanchéité : démoulage facile sans ajout de matières grasses.
Cuisson homogène des produits.
A partir de81,03 € HT

Barquette repas chaud

Existe en 3 variantes
(2 avis)
Fermeture astucieuse !
Barquette en carton micro-cannelure et couvercle en PET transparent, vendus ensemble.
Permet de préparer, cuire et réchauffer des plats.
Couvercle transparent permettant de voir le contenu et de valoriser des présentations en linéaire.
Adaptée à la congélation, au four traditionnel jusqu'à 220°C sans le couvercle et au four à micro-ondes avec le couvercle.
Pratique : fermeture grâce aux poignées clipsables qui maintiennent le couvercle.
A partir de73,27 € HT

Barquette sèche

Existe en 24 variantes
(26 avis)
Emballage et présentation des produits frais vendus en libre-service !
En polystyrène extrudé (PSE thermoformé).
Différentes profondeurs pour emballer efficacement tous les produits.
Trois couleurs pour bien différencier les produits :
- blanc pour un usage polyvalent ou la volaille,
- gold pour le fromage,
- noir pour les viandes labellisées.
Se ferme tout simplement avec un film étirable alimentaire.
Excellente isothermie permettant d'assurer la fraîcheur et la bonne protection du produit !
A partir de31,03 € HT

Barquette absorbante

Existe en 40 variantes
(27 avis)
Pour le conditionnement des produits frais vendus en libre-service !
En polystyrène extrudé (PSE thermoformé).
Conçue pour absorber les exsudats des aliments et éviter les pertes de poids.
Excellente isothermie permettant d'assurer la fraîcheur et la bonne protection du produit.
Six couleurs pour bien différencier les produits :
- blanc pour un usage polyvalent,
- noir pour les viandes labellisées,
- bleu pour les filets de volaille ou de poisson,
- jaune pour les produits traiteur, les volailles,
- rose pour la charcuterie,
- vert pour les viandes bio.
Fermeture manuelle ou sur machine avec du film étirable alimentaire.
A partir de53,02 € HT

La barquette traiteur est proposée sous toutes ses formes par Cenpac. Les professionnels de la restauration trouveront une gamme riche de solutions élégantes pour présenter leurs préparations.

La barquette traiteur est un support alimentaire permettant de transporter et de servir facilement des préparations culinaires, froides ou chaudes. Ce type de barquette a aussi un intérêt esthétique : celui de soigner la présentation des plats qui sont directement proposés à la vente et prêts à être consommés. Les barquettes alimentaires sont utilisées par de nombreux professionnels, les traiteurs bien sûr, mais aussi les acteurs de la restauration rapide. La barquette est également utile aux agents de cuisine des collectivités, pour servir des portions individuelles d’un plat préparé. Il existe une grande variété de barquettes traiteur, certaines sont adaptées pour les entrées froides, d’autres sont idéales pour les préparations culinaires chaudes. Toutes les formes et tous les formats sont présentés dans la gamme Cenpac, qui comprend notamment un large choix de barquettes traiteur destinées à mettre en valeur vos plats. Vous pouvez privilégier des barquettes noires, qui attirent l’œil et donnent du relief à vos entrées. Vous pouvez choisir le format qui convient le mieux à vos mets : la boîte au format rectangulaire, la boîte traiteur au format carré, le pot traiteur qui reçoit idéalement vos salades de saison ou vos salades de fruits. La boîte traiteur spéciale sushis présente une forme rectangulaire qui facilite l’agencement de vos portions. Ces barquettes de traiteur noires sont dotées d’un couvercle transparent aux arêtes bien dessinées, offrant un excellent rendu visuel.

La sélection Cenpac regroupe des barquettes traiteur très élégantes et des barquettes de rangement plus classiques. La barquette traiteur est déclinée sous toutes ses formes : la barquette traditionnelle, le pot à couvercle sécable, la boîte ovale à couvercle charnière, la boîte à couvercle indépendant, la barquette alimentaire noire ou blanche à sceller. Le catalogue Cenpac répond à toutes les applications et tous les besoins culinaires, avec un choix de barquettes traiteur pour une utilisation froide ou pour une utilisation chaude. Vous trouverez aussi des plateaux de présentation, ainsi qu’un choix de barquettes biodégradables, compostables et recyclables, fabriquées à partir de fibres végétales (pulpe de canne à sucre). Les barquettes alimentaires sont le plus souvent conçues en plastique (polyéthylène téréphtalate ou PET). Les barquettes prévues pour les préparations chaudes, qui peuvent être réchauffées, sont généralement en polypropylène. Il est important de surveiller les conditions d’utilisation de vos barquettes, en particulier la plage de température supportée : les barquettes en PP résistent bien à la congélation et aux températures élevées (jusqu’à 135 °C), de nombreuses références sont micro-ondables. D’autres critères sont à prendre en compte pour faire votre choix, comme les dimensions et le format de la barquette, sa couleur ou son type de couvercle.