Sachets et sacs de conservation

Les sachets de conservation sont des alliés incontournables pour les professionnels des métiers de bouche, de la restauration et de l’agroalimentaire. Chez Cenpac, nous vous proposons une gamme complète de sachets spécialement conçus pour garantir la fraîcheur, la sécurité et la présentation de vos denrées alimentaires, tout en répondant à vos exigences opérationnelles.

Nos sachets de conservation sont fabriqués selon des normes rigoureuses de qualité, et sont agréés pour le contact alimentaire. Leur conception permet de préserver la saveur, la texture et les qualités nutritionnelles de vos produits, même lors de stockages prolongés au réfrigérateur ou au congélateur.

Quels critères pour choisir vos sachets de conservation alimentaires ?

• Quel est le type d’aliment à conserver (produit frais, sous-vide, cuit) ?
• Quels sont les besoins en résistance mécanique ou thermique du sachet ?
• Le produit sera-t-il simplement stocké ou aussi transporté et présenté ?
• Ai-je besoin d’un format standard ou d’une dimension spécifique ?
• Dois-je garantir une parfaite étanchéité et une protection renforcée ?

Quels types de sachets de conservation propose Cenpac ?

Sachets alimentaires pour conservation sous vide

Les sachets de conservation sous vide permettent de retirer l’air autour de l’aliment afin de ralentir la dégradation et d’éviter la contamination par des agents extérieurs. Nos modèles conviennent à tous les types de denrées : viandes, poissons, charcuterie, fromages ou légumes.

Ils existent en plusieurs formats pour s’adapter à vos portions. Pour renforcer la protection de vos produits conditionnés sous vide, vous pouvez associer une étiquette thermique apposée directement sur le sachet, garantissant ainsi une traçabilité optimale.

Sachets cuisson sous vide

Les sachets de cuisson sous vide sont conçus pour résister à des températures allant jusqu’à 120 °C. Parfaits pour les préparations nécessitant une pasteurisation ou une stérilisation, ils assurent une conservation prolongée tout en préservant la qualité gustative de vos recettes. Ces sachets supportent les traitements thermiques nécessaires à la cuisson sous-vide (rôtis, plats cuisinés, charcuteries cuites).

Sachets rétractables

Les sachets rétractables s’adressent aux professionnels qui souhaitent allier conservation, cuisson et mise en valeur du produit. Grâce à leur capacité à épouser parfaitement la forme du contenu, ils permettent une présentation nette et attractive tout en assurant une protection efficace.

Quels sont les avantages des sachets de conservation Cenpac ?

• Durée de conservation prolongée : jusqu’à 4 fois plus longtemps que dans un emballage classique.
• Protection renforcée contre l’air, l’humidité, les micro-organismes et les contaminations externes.
• Formats variés : adaptés à toutes les portions et tous les types de denrées.
• Compatibilité avec les machines professionnelles de mise sous vide à cloche ou aspiration extérieure.
• Présentation valorisante : idéale pour les vitrines, ventes à emporter et rayons frais.

Pourquoi choisir Cenpac pour vos sachets de conservation ?

Chez Cenpac, nous sélectionnons des solutions éprouvées et adaptées aux usages professionnels. Tous nos sachets de conservation respectent les exigences réglementaires liées au contact alimentaire. Notre gamme vous offre à la fois robustesse, transparence, performance thermique et praticité d’utilisation.

Vous pouvez également compléter vos besoins en optant pour un sac sous vide pour des produits conditionnés en plus grand format ou nécessitant une conservation renforcée.

Vous avez un doute sur le modèle adapté ?

Notre équipe vous accompagne dans le choix de vos emballages selon vos produits, vos cadences et vos contraintes de stockage ou de livraison. N’hésitez pas à nous contacter pour une préconisation sur mesure.

Le saviez-vous ?

La technique de mise sous vide a été développée dans les années 1960 pour répondre aux besoins de l’industrie agroalimentaire. Depuis, elle est devenue un standard incontournable pour prolonger la durée de vie des aliments tout en optimisant leur transport et leur présentation.

Pensez-y !

Pour identifier efficacement vos produits emballés, associez vos sachets à une solution d’étiquette thermique compatible avec vos imprimantes professionnelles.